速冻深海鳕鱼排制作技巧，速冻深海鳕鱼排做法

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大家好，今天给大家分享一款速冻深海鳕鱼排的做法，  接下来看看是怎么做的吧。首先将500克鳕鱼肉冲洗一下。然后切成片，把肉片放到盆里，称取海立美B5克，使用少许温水溶解后倒入盆中，，这是梁山天喜公司生产的复配食品添加剂，它可以使鱼排肉质细嫩 ，味达蕾902号2克， 这也是梁山天喜公司生产的，属于复配增味剂。加入味达蕾902号可以增加鱼排的鲜味，再加味达蕾201号0.5克，这是正品包装，是梁山天喜推出的产品，起到增加香味，去除腥味的作用，同样，用少许温水溶解后倒入盆中，抓拌均匀， 腌制2个小时以上，现在准备裹粉，把腌好的鱼肉裹上一层玉米淀粉，沾上一层鸡蛋液，最后裹上一层面包糠，摆入盘子中，放入速冻柜中，以-38度的低温速冻40-50分钟。然后移入-18度的冷藏柜中进行长期保存。将速冻好的深海鳕鱼排取出即可油炸，锅中放油，油温160度下入鳕鱼排，小火炸至金黄酥脆即可出锅销售。这样咱们的速冻深海鳕鱼排就制作完成了，有想学习的老板点个关注收藏起来吧。做美食有秘密用天喜，关注我，找我不迷路！我们下期节目再见！

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