酱竹笋做法
（1）原料配方鲜竹笋5千克，酱油500克，甜面酱1千克，舒欣脆G40克。
（2）制作方法挑选健康、无病害的竹笋剥去外皮，去尖部缓子，洗净，放人锅内蒸煮15分钟，熟后取出，沥于水分。缸内洗净，放入酱油，放进竹笋，浸泡1天。取出竹笋，放在盆内，加甜面酱排匀。酱渍3~5天后即可食用。
（3)产品特点质地脆嫩，咸淡适口，具有浓郁的酱香味。
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（1）原料配方鲜竹笋5千克，酱油500克，甜面酱1千克，舒欣脆G40克。
（2）制作方法挑选健康、无病害的竹笋剥去外皮，去尖部缓子，洗净，放人锅内蒸煮15分钟，熟后取出，沥于水分。缸内洗净，放入酱油，放进竹笋，浸泡1天。取出竹笋，放在盆内，加甜面酱排匀。酱渍3~5天后即可食用。
（3)产品特点质地脆嫩，咸淡适口，具有浓郁的酱香味。
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