松露汁煎明虾的新商业做法视频教程!馅肉融合、凝结牢固!#松露汁煎明虾#富磷联#做美食有秘密用天喜
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大家好,今天我向大家分享一款松露汁煎明虾的新商业做法。随着视频看看如何制作的吧!
原料:海明虾(8头)250克,铁棍山药100克,樱桃水萝卜1片,黄瓜片1片,蛋清、自制黑松露汁各适量。
制作:1、将海明虾去头、壳,留虾尾,背上开刀,去虾肠,洗净加海立美B溶液腌制8小时后,捞出擦干水分,加蛋清腌制,入热油煎至八成熟,捞出沥油;
2、将铁棍山药去皮洗净,切成6厘米X0.5厘米的长方块,入油煎成两面呈金黄色,码盘,放入煎好的海明虾做造型,淋入自制松露汁,点缀樱桃萝卜片、黄瓜片即可。
3、自制松露汁的配方:松露汁30克,鲜橙汁20克,奇妙酱15克,盐10克。
这样咱们的松露汁煎明虾就做好了。做美食有秘密,用天喜关注我,找我不迷路,我们下期节目再见。
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