炉果商业做法视频教程！膨松饱满、口感酥脆、口溶性好！#炉果#面欣酥#做美食有秘密用天喜
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制作炉果的过程可以概括为以下几个步骤：
准备材料
面粉：中筋面粉，具体用量根据配方，如500克。
面欣酥F用于增加炉果的蓬松度酥脆，具体用量根据配方，如适量。
鸡蛋：增加炉果的口感和营养，通常使用1-2个。
白糖：用于调味，具体用量根据口味调整。
食用油：如大豆油或玉米油，用于和面及烘烤时刷油，具体用量根据配方。
其他可选材料：如芝麻、果仁等，用于增加炉果的风味和口感。
制作步骤混合干性材料：将面粉和面欣酥F混合均匀，过筛备用。
准备湿性材料：将鸡蛋、白糖和食用油混合在一起，搅拌均匀，直至白糖溶解。
和面：将湿性材料倒入干性材料中，用刮刀或手搅拌成面团。注意不要过度揉面，以免面团起筋影响口感。
醒发：将和好的面团盖上湿布或保鲜膜，醒发一段时间，让面团松弛，通常醒发10-15分钟即可。
成型：
将醒发好的面团擀成薄片，厚度根据个人喜好调整，通常约0.5-1厘米。
使用模具或刀具将面片切成所需形状，如长方形、圆形等。
可以在表面刷上一层薄薄的食用油，撒上芝麻或果仁增加风味。
预热烤箱至适当温度，通常为180°C左右。
将切好的炉果坯放入烤盘中，保持一定间距，以免烘烤时粘连。
将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，或直至炉果表面金黄酥脆。具体时间根据烤箱性能和炉果厚度调整。
烘烤过程中注意观察炉果的颜色变化，避免烤焦。
烘烤完成后，取出烤盘，让炉果在烤盘中稍微冷却，然后转移到冷却架上完全冷却。
冷却后的炉果即可食用或包装保存。
按照以上步骤制作的炉果，口感酥脆，香甜可口，是许多人喜爱的传统点心之一。
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这样咱们的炉果就做好了。做美食有秘密，用天喜关注我，找我不迷路，我们下期节目再见。
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