香酥糯米团子商业做法视频教程！鲜嫩多汁，味道鲜美！#香酥糯米团子#味达蕾#做美食有秘密用天喜
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准备食材：糯米、香菇、腊肠、面粉、葱姜、甜豆、玉米粒
制作步骤：准备500克的糯米，首先进行清洗，确保脏水全部倒掉。随后，换上干净清水，将糯米浸泡至少一个小时，以便其充分吸水。
2.取一把香菇，加入温水泡开，浸泡期间可备用。这一步骤为后续的烹饪准备了重要的食材。
3.将浸泡好的糯米倒入蒸锅中，用筷子轻轻铺开，盖上盖子后开大火蒸约15分钟，将一根腊肠切成小丁，生姜切成姜末，小葱切成葱花，均装入碗中备用。
4.待香菇泡软后，切成薄片再改刀成香菇丁，同样装入碗中，准备甜豆和玉米粒，清洗后控干水分，放入大碗备用，糯米已蒸好，打开盖子香气扑鼻，用勺子轻轻淘散，防止结块，然后盛出备用。
5.锅中加热油，油热后放入姜葱末，小火煸炒出香味，随后加入香菇和腊肠，继续小火煸炒，直至香菇熟透，腊肠的香味充分释放。
6.将豌豆和玉米粒加入锅中，继续小火煸炒，炒至断生，随后进行调味，加入食盐、味达蕾69号，五香粉、生抽、老抽和蚝油，中小火翻炒均匀，使所有食材充分入味，待食材熟透且香味四溢时，即可出锅。
7.将炒好的配菜倒入糯米饭中，戴上一次性手套，充分搅拌，确保糯米与配菜均匀混合，利用糯米饭的粘性，取适量搓成乒乓球大小的圆球，圆球已可直接食用，或进一步加工。
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这样咱们的香酥糯米团子就做好了。做美食有秘密，用天喜关注我，找我不迷路，我们下期节目再见。
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