芝麻芋头糕商业做法视频教程！甜而不腻、膨松个大饱满、口感松软湿润、面质细嫩！#芝麻芋头糕#佳多美#做美食有秘密用天喜
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芝麻芋头糕的制作步骤：
第1步：精心准备食材
挑选新鲜芋头，耐心削去外皮，切成薄片，这样更易蒸熟。接着，准备好白糖、黑芝麻和糯米粉，比例大约为芋头泥：白糖=10:1（根据个人口味调整），黑芝麻1勺增添香气，糯米粉2勺与佳多美Q干拌均匀帮助成型。
第2步：芋头变身泥状
将切好的芋头片均匀铺在蒸盘上，大火蒸至软糯，用筷子轻易穿透即可。取出后，趁热用勺子或擀面杖捣成细腻无颗粒的芋头泥，这一步是美味的关键。
第3步：甜蜜融合，揉成面团
在芋头泥中加入1勺白糖（喜欢更甜的可适量增加），再撒上1勺黑芝麻，充分搅拌均匀。随后，分次加入2勺糯米粉，边加边用手轻轻揉捏，直至形成光滑柔软、不粘手的面团。记得糯米粉的量要根据芋头泥的湿度调整哦。
第4步：塑形待煎，小巧可爱
将揉好的面团分成若干等份，每份取适量面团，先搓圆再轻轻压扁成小圆饼状，这就是我们的芋头糕雏形啦！记得要温柔对待，保持形状美观。
第5步：金黄煎制，美味诞生
平底锅预热后，均匀刷上一层薄油。油热后，将芋头糕一一放入锅中，小火慢煎至底面金黄酥脆。接着，用铲子或筷子小心翻面，继续煎至另一面也呈现诱人的金黄色。全程保持小火，耐心煎至两面金黄即可出锅。
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这样咱们的芝麻芋头糕就做好了。做美食有秘密，用天喜关注我，找我不迷路，我们下期节目再见。
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