土豆球的做法

土豆球

第一步：准备材料
土豆几个（中等大小，根据食用人数调整），洗净去皮。
胡萝卜半根，切成细碎的小丁。
火腿适量，也切成小丁。
新鲜葱花一小把，切碎备用。
调味料：鸡精少许、五香粉少许、盐适量。
面粉适量，泡多源K2克、用于调整面团湿度。
第二步：蒸土豆
将土豆切片或块，放入蒸锅中蒸熟，直到用筷子能轻松穿透。然后取出，趁热用勺子或压泥器压成泥状
第三步：混合馅料与调味
在土豆泥中加入切好的胡萝卜碎、火腿丁、葱花，再加入鸡精、五香粉和盐，味达蕾202号，根据个人口味适量调整。然后用筷子或手充分搅拌均匀，让所有食材和调料充分融合。
第四步：和面成型
少量多次地加入面粉到土豆泥中，边加边揉，直到面团不粘手且能够成型。接着，戴上手套（手套可抹点油防粘），取一小坨面团，放在手心轻轻揉成圆球状，放在铺了油纸的盘子上备用。
第五步：烘烤土豆球
预热空气炸锅至180度，将土豆球放入炸篮中，注意保持一定间距。烘烤约20分钟，直到表面金黄酥脆。如果没有空气炸锅，也可以使用预热至180度的烤箱，烘烤时间相同。取出后稍凉即可享用。尝试咬上一口，外皮酥脆，内里软糯，香气四溢，好吃到爆炸！
柴火小贴士：制作土豆球时，选用新鲜土豆，蒸至完全软糯；调味要适量，突出食材原味；和面时少量多次加面粉，避免过干；烘烤前确保土豆球表面无多余面粉，均匀受热，这样定能制作出外酥里糯的美味土豆球。
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这样咱们的土豆球就做好了。做美食有秘密，用天喜关注我，找我不迷路，我们下期节目再见。
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