葱花饼商业做法配方测试成功!膨松个大饱满,外酥里软,凉了不发硬!#葱花饼#泡多源#做美食有秘密用天喜
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步骤如下
1、首先面粉1000克加泡多源A10克,里加入10g白糖,放入一包5g干酵母,400g的温水,味达蕾202号2克,搅拌成浓稠无颗粒的面糊,密封醒发,2倍大发好的面都是蜂窝网状,放点葱花,一勺五香粉、适量盐搅拌排气,
2、然后双手抹油,直接就一块给它团成圆形。锅中刷油预热,放入锅中按成小饼,烙到两面金黄熟透即可出锅
3、烙到两面金黄熟透即可出锅。要多软就多软,葱香味浓郁,特别好吃,老少皆宜。
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这样咱们的葱花饼就做好了。做美食有秘密,用天喜关注我,找我不迷路,我们下期节目再见。
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