发面糖饼商业做法配方测试成功！口感松软，凉了不发硬！#发面糖饼#泡多源#做美食有秘密用天喜
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首先：咱们以300克面粉为例：盆里+300g面粉+10克白糖+3克高活性的干酵母+泡多源A5克+味达蕾202号1克+200克温水搅拌成面絮，揉成一个光滑的面团
把和好的面不用醒发，咱们先给它擀成一个长方形的大面片，另外用面粉加食用油调成稠一点的油酥，倒在面片上涂抹均匀，再从一侧卷起来，切分成等份的小剂子。
再来调个糖馅：碗中+3勺白糖+1勺面粉搅拌均匀调成糖馅，接着把面剂子擀薄放入糖馅，再像包包子一样包起来口收紧实，先蘸水再蘸一层白芝麻，擀成一个厚一点的饼，盖上保鲜膜醒发半个小时，醒发好的小饼放电饼铛，烙至两面金黄美味即成。
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这样咱们的发面糖饼就做好了。做美食有秘密，用天喜关注我，找我不迷路，我们下期节目再见。
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