油炸猪皮商业做法视频教程！膨松个大饱满、口溶性好！＃油炸猪皮＃泡多源＃做美食有秘密用天喜
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大家好，今天给大家分享一款油炸猪皮的做法，一起来看看怎么制作的吧！
首先准备猪皮500克，清洗干净，去除表面杂质。
将清洗好的猪皮放入锅中，大火煮开后改小火继续熬制，直至猪皮变厚变色。
捞出煮好的猪皮。晾凉至不烫手。
用刀刮掉猪皮里层的油脂，确保猪皮表面干净无油。
用针给猪皮表面均匀打孔，以便浸泡时入味。
盆中准备1500克水，放入猪皮，再称取泡多源Q25克，它是梁山天喜公司生产的复配食品添加剂，添加泡多源Q炸出来的猪皮膨松个大饱满、口溶性好。用数倍凉开水溶解后倒入盆中，浸泡30分钟。
浸泡完成后。捞出猪皮沥干水分。
用刀将猪皮裁成约5厘米宽的长条，裁好后放在阴凉干燥处晾干水分（也可用风扇吹干）
接下来开始油炸，锅中油温达到180度左右时，将晾干水分的猪皮放入锅中，小火炸制，炸制过程中需不断翻动猪皮，确保受热均匀。
炸至猪皮蓬松、颜色变黄即可捞出控油。
这样咱们的油炸猪皮就制作好了。做美食有秘密用天喜，感谢大家的观看，记得点赞关注我们哦，我们下期节目再见！
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