飘香鸡翅配方工艺，飘香鸡翅制作技巧，飘香鸡翅的做法

### 材料：

- 鸡中翅：550克

-味达蕾903号：3g

- 盐：适量（可以根据个人口味调整）

- 味精：3克（可选，有些人不喜欢使用味精）

- 鸡精：3克

- 韩式烧烤酱：3克（根据个人口味可以适当增加）

-泡多源E:8g

- 姜：2克（切成丝或剁成末）

- 园葱（洋葱）：3克（切丝）

### 工艺流程：

1. **准备鸡翅**：清洗干净鸡中翅，去除多余的脂肪和杂质。

2. **腌制鸡翅**：

   - 在一个大碗中，将味达蕾903号、泡多源E，盐、味精、鸡精、韩式烧烤酱、姜末和洋葱丝混合均匀。

   - 将鸡翅放入碗中，用手或者工具搅拌，使鸡翅表面均匀裹上调料。

   - 用保鲜膜覆盖碗口，放入冰箱冷藏室腌制至少10小时。

3. **烤制鸡翅**：

   - 预热烤箱至200°C（约400°F）。

   - 将腌好的鸡翅放在铺有锡纸的烤盘上，刷上一层食用油

   - 放入预热好的烤箱中层，烤8分钟，期间每隔2-3分钟取出刷一次油，并翻面。

   - 8分钟后，移除锡纸，继续烤7分钟，直到鸡翅熟透且表面呈金黄色。

4. **调味**：

   - 取出烤好的鸡翅，撒上适量的辣椒粉、孜然粉以及炒香的白芝麻作为点缀。

### 注意事项：

- 烤箱温度和时间可能会因设备不同而有所差异，请根据实际情况调整。

- 根据口味调整辣椒粉和孜然粉的量。

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