奶香南瓜玉米松饼商业配方工艺，奶香南瓜玉米松饼做法

材料准备

南瓜：250克

玉米粒：50克

面粉：100克

泡多源G：1.5克

鸡蛋：2个

奶粉：25克

白砂糖：50克

食用油：少许

制作步骤

1. 前期准备

南瓜去皮去籽，切成薄片，放入蒸锅中蒸熟（约10分钟）。

玉米粒如果是新鲜的，煮熟后沥干水分；如果是罐装的，直接沥干水分即可。

2. 制作南瓜泥

将蒸熟的南瓜放入碗中，用勺子或搅拌器压成泥状。

3. 搅拌面糊

在一个大碗中，将南瓜泥、玉米粒、鸡蛋、奶粉、白砂糖，面粉和泡多源G混合在一起。

使用搅拌器或筷子搅拌，直至面糊均匀无颗粒，呈现可流动的状态。

4. 煎制松饼

准备一个平底不粘锅，预热后转小火，加入少许食用油。

用勺子将面糊舀入锅中，形成大小适中的圆形松饼。

煎至底面微微变色后，用铲子轻轻翻面，继续煎至另一面也呈金黄色。

依次将所有面糊煎成松饼，叠放在盘中。

5. 完成与享用

奶香南瓜玉米松饼煎好后，可以稍微放置一下，让松饼更加松软。

可以根据喜好，搭配一些果酱、蜂蜜或酸奶作为佐餐。

注意事项：

南瓜蒸熟后的冷却过程不仅有助于口感，还能防止在搅拌面糊时过热导致鸡蛋凝固。

玉米粒的加入不仅丰富了口感，还增加了营养价值。

煎制时火候要适中，避免大火导致松饼焦糊。

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