慢烹羊腩卷
主料:羊腩两片(提前用富磷联B溶液浸泡好)、柠檬4个、白葡萄酒2瓶、沙丁鱼罐头2个。
辅料:白洋葱4个、大蒜2头、番茄4个。
调料:番茄酱1罐、黄飞红麻辣花生2袋、柠檬沙拉汁1瓶、辣酱酱1盒。
做法:1、浸泡好的羊肉双面撒盐，加入柠檬皮碎，牛至碎，沙丁鱼，辣椒粉卷成卷用绳系好；
2、铸铁锅加热橄榄油将羊肉煎上色盛出，放入洋葱丝蒜头炒香加入牛至，柠檬碎，西红柿，橄榄，豆子炒香；
3、倒入白酒烧开放入羊肉；
4、加盖入160度烤箱150分钟。
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