做法步骤：
第2步、加入葱姜水，料酒，少许盐，胡椒粉搅拌均匀。
第3步、加入两勺玉米淀粉，搅拌均匀。
第4步、来一勺食用油，搅拌均匀，腌制十分钟。
第5步、准备葱段，姜蒜粒，干辣椒段。
第6步、黄瓜，胡萝卜洗净切成丁。
第7步、调个宫保汁：1勺料酒，2勺生抽，2勺白糖，1勺陈醋，2勺水淀粉，搅拌均匀。
第8步、起锅烧油，下入鸡丁滑散。
第9步、下入干辣椒，姜蒜粒，葱段，爆出香味。
第10步、倒入黄瓜，胡萝卜丁，翻炒至断生。
第11步、倒入准备好的熟花生米。
第12步、倒入调好的料汁。
第13步、大火翻炒均匀，收汁即可。
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