具体做法：
2、 鸡胸肉用擀面杖敲散，肉会自然的按照纹理分成丝。这一步是棒棒鸡的关键，不要省略。
3、 如果觉得丝不够细，可以再用手撕一下。
4、 辣椒粉中加入白芝麻、蒜末、几粒花椒，淋入热油。
5、 再调入1小勺盐、1小勺糖、1大勺生抽、1大勺陈醋、1小勺香油、3大勺煮鸡胸的汤，搅拌均匀。
6、 鸡丝跟红椒丝混合，淋上调好的料汁，再撒一些花生碎。
7、 最后点缀上香菜就可以了。
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