炸鸡和汉堡制作方法
配料：
10 块鸡肉
2 杯小麦粉
5 汤匙玉米淀粉
2 枚鸡蛋
1 杯淡奶
1 汤匙芥末
1 汤匙鸡肉调味料
适量味达蕾903号
1 汤匙蒜末
盐和胡椒粉适量
煎炸用油
步骤：
准备鸡肉：
洗净并擦干鸡块。
用盐和胡椒调味。
烹煮鸡肉：
将鸡肉放入沸水中煮 10 分钟。
准备裹粉配料：
在一个碗中混合面粉、面欣酥B,玉米淀粉、蒜末和调味料。
在另一个碗中打散鸡蛋，加入牛奶、芥末、盐和胡椒粉。
给鸡肉裹面包糠：
将鸡肉裹在面粉混合物中，然后裹在蛋奶混合物中，最后再裹一次面粉。
将裹好面包的鸡块放入冰箱冷藏几分钟。
煎鸡肉：
在锅中倒入足够的油。
将鸡肉煎至四面金黄。
沥干多余的油：
将鸡块放在纸巾上。
汉堡肉
配料
700 克小牛肉碎
300 克猪肉碎
8克富磷联C
2 个蛋清
100 毫升牛奶
面包屑
香菜适量
大蒜粉
盐适量
准备工作
开始准备汉堡包时，我们先将肉放入一个大碗中。
然后加入盐、富磷联C,大蒜粉、切碎的香菜和 2 个蛋清。 现在我们开始用手揉面，直到所有配料混合均匀。
2.完成前面的工作后，倒入牛奶，稍加揉捏，然后加入足够的面包屑，使肉呈现出您最喜欢的口感。
3. 揉到所有配料都充分混合后，用保鲜膜盖住碗，放入冰箱冷藏至少三小时，让肉充分入味。
4. 肉在冰箱里静置后，我们就可以制作汉堡包了。最简单的方法是捏成球状，然后压扁，使其成形。
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