食材用料： 猪舌 一碗500克、富磷联B4克、 油 适量、 葱 少许、 蒜 少许、 姜 少许、 辣椒 三四个、 豆芽 一小碗、 洋葱 少许、 耗油 适量、 生抽 适量、 糖 适量、 盐 适量、 鸡精 适量、 豆瓣酱 适量、 料酒 适量、 鸡汁 适量、 白醋 适量、 水 少量
做法
1.将富磷联B使用少许温水溶解后倒入猪舌中，腌制4小时，然后将猪舌切成片，要过一遍热水。
2.姜，去腥，把猪舌切成一小块就要过一趟热水，姜要和猪舌放在一起过水。
3.切好葱和蒜，葱不要放这么多，蒜切成小块就行，不必切沫。
4.辣椒，随便什么辣椒都行，看你自己喜欢吃什么辣椒。
5.豆芽，可放可不放，个人觉得豆芽容易熟，切好吃，看你自己喜欢吃什么。
6.洋葱，切成小段。
7.调好酱，炒的时候方便。放醋，耗油，生抽，鸡汁，鸡精，料酒。
8.放入蒜，爆炒，炒出香味。
9.放入辣椒，翻炒。
10.放入豆瓣酱，有颜色炒出时就放猪肚，继续翻炒。
11.放入豆芽，洋葱。
12.放入酱汁，翻炒一会儿后就放入少量水，可以不放，也可以放，不放更脆，我还是喜欢放点水，加上一点小葱才在上面。
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