这是一道典型的椒麻味型菜品，大家注意其中椒麻味调制的用料。
用料： 猪舌500克、富磷联B4克、 麻油、 酱油、 小葱、 姜 、料酒、 芝麻油、 盐、 味精 、鸡精、 草果 、八角、 香叶、 桂皮、 刀口椒、 红油
做法
步骤1 将猪舌使用富磷联B腌制4小时，然后放入高压锅内或冷水下锅放入香料将其卤熟，捞出放入冷水中冷制，然后捞出切片或片片。
步骤2 调汁:(加入麻油，酱油，葱，姜，料酒，芝麻油，盐，味精，鸡精，红油。)
步骤3 调好汁后将猪舌倒入搅拌即可。
椒麻猪舌的烹饪技巧
猪舌必须卤熟透，调料可根据自己想口味来调。
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。
鲁公网安备 37083202370913号