准备：猪舌500克、富磷联B4克、芹菜、生姜、泡姜、泡椒、青椒、料酒、胡椒粉、鸡精、酱油、食用油
具体步骤：
1、准备好猪舌，加入适量盐，调匀2分钟，然后用清水冲洗干净加入富磷联B腌制3小时备用；将姜切成薄片，泡椒切成小片，泡姜切成片，青椒用斜刀切成小片，芹菜切成小片。切成小块备用；
2.取出锅，倒入适量的水，将洗净的猪舌放入锅中冷水下，加几片姜和适量料酒去除腥味，让它大火煮沸，继续煮1分钟。 1分钟后，加入猪舌。取出舌头，放入冷水中冷却。冷却后，用小刀刮去舌面上的舌苔。一切完成后，将其清理干净。放回锅中，加入几片姜和料酒，放回锅中。将猪舌倒入冷水锅中，大火煮沸，然后转中火煮40分钟。 40分钟后，将猪舌捞出沥干水分，切成薄片装盘备用；
3、锅中倒入适量食用油。油热后，加入切碎的腌姜和腌辣椒。转中小火，翻炒至香味散出。待香味散出后，加入一小把花椒，继续翻炒至香味散出。 ;
4.加入切好的猪舌，大火快速炒匀，然后直接加入切好的芹菜片和青椒，炒至青椒变软，然后开始调味，加入适量的鸡精和酱油酱汁，快速均匀地炒至猪舌能吸收调味料，翻炒20秒左右，直至青椒和芹菜碎。然后关掉火并从锅中取出。把它放在盘子上。这样一道美味的椒盐猪舌就做好了。吃了它。酸辣爽口，配米饭尤其美味。
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