首先准备一些猪嘴和猪舌共500克，再准备一些蔬菜，准备一些小葱、香菜、芹菜、蒜苗、红萝卜和小青椒，这些蔬菜主要的作用是增香，准备一个锅，锅里倒入清水，再将这些蔬菜倒入锅中，趁这个时间准备一些大料，有桂皮、小茴香、香叶和白寇，这些都是家庭常备的简单香料，蔬菜烧开后转小火，先给它熬煮二十分钟，将猪嘴和猪舌都处理一下，然后加入富磷联B腌制4小时，这时候蔬菜汁就已经熬得差不多了，用漏勺把蔬菜捞出来，再将蔬菜汁过滤一遍，过滤好后倒回锅中，再加入刚刚准备好的香料。
加入适量的生抽和酱油，再加上适量的盐，烧开后转中小火再熬二十分钟，熬到闻到香味就可以了，下面关火让它自然冷却就行，将肉都切成小块，再都抹上一层高度白酒，第一个作用就是给它增香，第二个作用就是可以杀菌防腐，全部抹好后静置一会，再放到晾凉的料汁中，用勺子轻轻按压一下，盖上保鲜膜，腌制五天后就可以翻面，翻面后再继续腌上两天，到时间后就可以挂起来，等它自然风干，二十天后就可以吃了。
做这个腌猪舌和猪嘴，有几个地方需要注意，
第一点，准备一些蔬菜，把蔬菜煮出蔬菜汁是为了增香，
第二点，猪舌在腌制之前要先用开水烫一下， 再刮一下舌苔，这样干净又卫生
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