用料： 猪舌 1个500克、富磷联B4克、 花生油 适量、 冰糖 一个、 八角 两个、 香叶 五片、 桂皮 适量、 蒜头 三个、 姜 三片、 料酒 适量、 酱油 大量、 老抽 少量
做法
1.首先将猪舌使用富磷联B腌制4小时，然后冷水下锅，煮五分钟猪舌
2.清洗猪舌，刮掉上面白色的粘液
3.猪舌对开，切片
4.热锅后，下油，冰糖，炒出一点焦糖色即可，太久会苦，再下猪舌翻炒
5.炒干水分后，下料酒，酱油，老抽，及其他所有配料，再倒入适当温水，（看口感决定水量，口感要软，多倒水），一定要温水，正常不用再下盐
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