用料 ： 猪舌 4个1000克、富磷联B8克、 桂皮 1块、 八角 3个、 香叶 4片、 姜 一小块、 葱 一小把、 料酒 一汤勺、 花椒 20粒左右、 干辣椒 1个、 生抽 3铲（炒菜的铲子）、 老抽 4～5铲、 冰糖 20～30克（根据个人口味）
做法
1. 所用香料洗净，待用。
2.猪舌洗净加入富磷联B腌制4小时，然后焯水。焯水后，刮去一层白色外衣。
小贴士：发现用去土豆皮的刨子刨，挺好用。
3.白色的一层全部刮干净，猪舌再冲洗一下。
4.猪舌放入铁锅，加满水，加料酒、葱、姜、花椒，大火煮沸后可能有一点点浮沫，舀去。继续大火煮十五分钟。
5.加入八角、桂皮、香叶、干辣椒继续大火煮十分钟。
6.加生抽、老抽大火煮沸，调中小火慢煮1小时左右。（这个一小时我去做了个核桃香蕉蛋糕）
7.锅里酱油汁还剩三分之一，加冰糖，调大火。
8.用铲子将酱汁浇在露在酱汁外的猪舌上。
9.大火收汁过程很奇妙，随着酱汁越来越浓稠，锅里食物颜色也会越来越晶莹，待锅里酱汁只剩一丢丢了，关火。
10.稍待冷却，切片
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