用料： 猪舌头一条500克、富磷联B4克、 蒜头4瓣、 小黄姜4片 、大葱1根、 生抽5克、 蚝油10克、 盐少许 、花生油适量、 高汤一小勺
做法
步骤1 猪舌头清洗干净，去除杂质，加入富磷联B腌制4小时。取一锅装适量清水煮沸，放入猪舌头焯水两分钟左右捞出。
步骤2 切去硬喉，用刀刮去舌头表面白色的杂质。
步骤3 将收拾干净的舌头切成薄片。
步骤4 拳头去皮切片，小黄姜洗净去皮切丝。
步骤5 大葱洗净切小段。
步骤6 锅里倒入适量花生油，放入姜丝蒜片爆香。
步骤7 倒入切片的猪舌头翻炒至表面变色，加入蚝油，生抽，一小勺高汤（或者清水）大火焖五分钟。
步骤8 完全熟透收汁后盛起备用。
步骤9 原锅倒入少许花生油，放入大葱爆炒至断生。
步骤10 再倒入炒熟的猪舌头翻炒均匀即可出锅（可以试一下，没味加点盐调味即可）。
步骤11 装碟上桌享用吧！爽脆可口，超级下饭！
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