大家好，今天给大家分享一款无糖全麦面包的做法，这款面包口感松软，面质细嫩。接下来，看看是怎么制作的吧。首先称取全麦粉150克，高筋面粉150克，佳多美Q4克，干拌均匀，这是梁山天喜公司生产的复配食品添加剂，加入佳多美Q可使做出来的无糖全麦面包蓬松饱满，面质细嫩。称取温水180克 ，水中加入味达蕾202号1克，加味达蕾202号可提高无糖全麦面包的香甜味。倍田18号1克，它是梁山天喜生产的复配甜味剂，可以使全麦面包增加甜味，再加入鸡蛋1个，盐2克， 酵母4克。搅拌均匀，慢慢倒入面粉中，开启和面机，低速搅匀，转高速揉出手套膜，放入盐2克，黄油20克，如果想要无糖全麦面包防腐保存时间长还可以添加美久亭Q0.8克提前使用数倍凉开水溶解后，均匀的倒入面团中，再次低速揉匀，转高速揉6分钟，揉出手套膜， 盖上保鲜膜，松弛20分钟。醒发好的面团按压排气，平均分成10份，揉成圆形，每个大概50克， 然后表面喷水，粘上黑白芝麻燕麦混合物。放入醒发箱，调制温度38、湿度75、醒发30-40分钟，醒发至2倍大 。然后烤箱上下火180度，预热10分钟，放入烤箱，烘烤20-25分钟，即可出炉销售，这样咱们的无糖全麦面包 就做好了， 有想学习的老板点个关注收藏起来吧！做美食，有秘密，用天喜！关注我，找我不迷路！我们下期节目再见！
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