大家好，今天给大家分享一款无糖豆沙面包的做法，这款面包蓬松饱满，口感松软，面质细嫩，接下来看看是怎么制作的吧。首先称取面包粉400克，佳多美Q5克，倒入面包粉中，与面包粉干拌均匀。这是梁山天喜公司生产的复配食品添加剂，加入佳多美Q可以使无糖豆沙面包膨松个大饱满、口感松软湿润、面质细嫩，盆中再来称取温水220克，水中加入味达蕾202号0.3克，加入味达蕾202号可提高无糖豆沙面包的香甜味。倍田4号0.5克，它是梁山天喜生产的复配甜味剂，可以使无糖豆沙面包增加甜味，说明一下，做高端无糖豆沙面包可以使用倍田18号或倍田14号， 再加入酵母粉5克，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，慢慢倒入面粉中，然后开动和面机，低速运转，直到活出一层厚手套膜为止，再加入35克黄油，盐4克，继续搅拌，如果想要吐司面包防腐保存时间长还可以添加美久亭Q0.8克提前使用数倍凉开水溶解后均匀的倒入面团中，再次搅拌，直到搅拌出薄手套膜即可，将面团取出放在案板上，整理圆润，分成10份均等的剂子，将分割好的面团整理圆润，盖上保鲜膜松弛15分钟，松弛好的面团用手拍扁，包入35克豆沙馅，全部包好后，取一个面团按扁，用擀面杖上下擀开，擀成长舌状，用锋利的刀片在面片上划一道道刀口，然后翻过来，将底部按薄，从上向下卷起来，烤盘铺上吸油纸，全部做好后，摆入烤盘，将醒发箱调至温度38度，湿度75度，放入烤盘，醒发40分钟，然后取出，表面刷一层全蛋液，洒上白芝麻，将烤箱提前上火180度，下火200度预热10分钟，放入烤盘烤20分钟。烤至无糖豆沙面包色泽金黄，取出放凉即可销售，这样咱们的无糖豆沙面包就做好了，有想学习的老板点个关注收藏起来吧！做美食，有秘密，用天喜！关注我，找我不迷路！我们下期节目再见！
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