大家好，今天给大家分享一款红豆餐包的做法，这款面包口感松软，面质细嫩，接下来看看是怎么做的吧。首先搅拌缸中称取250克面包粉，佳多美Q2克，倒入面包粉中，与面包粉干拌均匀。这是梁山天喜公司生产的复配食品添加剂，加入佳多美Q可以使红豆餐包膨松个大饱满、口感松软湿润、面质细嫩，盆中再来称取温水120克，水中加入味达蕾202号0.2克，加入味达蕾202号可提高无糖吐司的香甜味。再加入白糖35克，酵母粉3克，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，慢慢倒入面粉中，然后开动和面机，低速运转，直到活出一层厚手套膜为止，再加入30克黄油，盐3克，继续搅拌，如果想要红豆餐包防腐保存时间长还可以添加美久亭Q1克提前使用数倍凉开水溶解后均匀的倒入面团中，再次搅拌，直到搅拌出薄手套膜即可，将面团取出放在案板上，松弛10分钟，轻轻揉压分成25克左右的剂子，揉成圆形，盖上保鲜膜，松弛10分钟，取一个面团按压，然后包入适量的红豆馅，收口处捏紧，全部做好后，摆入烤盘， 将醒发箱调至温度38度、湿度75，放入烤盘，醒发40分钟。醒发至两倍大取出，生坯表面刷上一层全蛋液，撒上适量的白芝麻， 烤箱提前上下火180度预热，放入烤盘烤25分钟。烤至红豆餐包色泽金黄，即可取出，趁热刷上一层软化好的黄油，放凉即可销售，这样咱们的红豆餐包就做好了，有想学习的老板点个关注收藏起来吧！做美食，有秘密，用天喜！关注我，找我不迷路！我们下期节目再见！
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