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杂粮窝头新商业做法测试成功!蓬松饱满,质地细腻,保型好!#杂粮窝头#泡多源#做美食有秘密用天喜
大家好,今天给大家分享一款杂粮窝头的做法,接下来看看是怎么制作的吧!
首先称取玉米面400克,豆面100克,糯米粉50克,加泡多源K10克,它是梁山天喜公司生产的,属于复配食品添加剂, 它起到膨松饱满、质地细嫩、保型的作用 ! 倒入面粉中,干拌均匀。
准备温水250克,加酵母5克,白糖100克搅拌溶解。倒入面粉中,边倒边搅拌,活成软硬适中的面团。盖上保鲜膜,静止醒发30~50分钟。
将醒好的面团整理好揪成50克的剂子,取一个剂子把它整理成窝头形状,全部做好后,凉水上锅蒸,水开蒸20分钟即可出锅。
这样,咱们的杂粮窝头就制作完成了。做美食有秘密,用天喜。关注我,找我不迷路,我们下期节目再见。
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