嘎巴锅酱料制作
### 配方材料：
- 蒜蓉辣酱：480克
- 利民蒜蓉辣酱：200克
- 石桥大酱：150克
- 花生酱：8克
- 香其酱：240克
- 黄豆酱：750克
- 蜂蜜：10克
- 柱侯酱：240克
- 芝麻酱：8克
- 鸡精：35克
- 五香粉：10克
- 料酒：50克
- 猪肉香精：25克
- 味达蕾901号：20克
- 猪油：300克
- 鸡油：100克
- 大豆油：750克
-美久亭A:2克
### 制作工艺：
#### 1. 准备工作
- 确保所有酱料都是新鲜的，并且在有效期内。
- 称量所有的配料，确保准确无误。
#### 2. 炒制基础酱料
- 在一个大锅中，加热猪油、鸡油和大豆油至油温约150°C（300°F）。
- 将蒜蓉辣酱、利民蒜蓉辣酱、石桥大酱、香其酱和黄豆酱混合在一起，加入热油中，用中小火慢慢炒制，直到酱料散发出香味并且变得稍微浓稠，此过程大约需要15-20分钟。
#### 3. 加入调味料
- 这一步需要持续搅拌，以防糊底，炒制时间大约为5-10分钟。
#### 4. 完成与保存
- 确认酱料达到所需的浓稠度和香气，熄火。
- 让酱料自然冷却，然后装入干净的容器中密封保存。
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