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油炸花生米新配方测试成功!蓬松饱满,口感酥脆,延长保鲜期!#油炸花生米#舒欣脆#做美食有秘密用天喜
大家好,今天给大家分享一款油炸花生米的做法,色泽金黄,口感酥脆,接下来看看是怎么做的吧。
首先将500克花生米放入500克水中,称取舒欣脆K5克,这是梁山天喜生产的复配食品添加剂,加入它可以使油炸花生米口感酥脆、形态饱满、不易变色。使用少许温水溶解后倒入盆中,加入味达蕾202号0.5克,味达蕾202号可以提高花生香味,口感更加舒适。倒入盆中搅拌溶解。
接着将花生和水一起倒入锅中烫煮5-10分钟,然后,捞出晾干水分。
接下来准备油炸,凉油下锅,慢慢升温,升至140°后慢慢翻动,继续油炸3分钟即可出锅。如果想要油炸花生米防腐保存时间长,趁热喷撒上用酒精溶解好的美久亭K1克,它可以防止油炸花生米产生油样味,翻拌均匀,再撒上少许食盐即可销售。
这样我们的油炸花生米就制作完成了。做美食有秘密,用天喜关注我,找我不迷路,我们下期节目再见。
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