油炸花生的做法

 

大家好，今天给大家分享一款油炸花生米的做法，色泽金黄，口感酥脆，接下来看看是怎么做的吧。

 

首先将500克花生米放入500克水中，称取舒欣脆K5克，这是梁山天喜生产的复配食品添加剂，加入它可以使油炸花生米口感酥脆、形态饱满、不易变色。使用少许温水溶解后倒入盆中,加入味达蕾202号0.5克，味达蕾202号可以提高花生香味，口感更加舒适。倒入盆中搅拌溶解。

 

接着将花生和水一起倒入锅中烫煮5-10分钟，然后，捞出晾干水分。

 

接下来准备油炸，凉油下锅，慢慢升温，升至140°后慢慢翻动，继续油炸3分钟即可出锅。如果想要油炸花生米防腐保存时间长，趁热喷撒上用酒精溶解好的美久亭K1克，它可以防止油炸花生米产生油样味，翻拌均匀，再撒上少许食盐即可销售。

 

这样我们的油炸花生米就制作完成了。做美食有秘密，用天喜关注我，找我不迷路，我们下期节目再见。