奶黄包怎么做？奶黄包商业配方工艺，奶黄包制作技巧，奶黄包做法。

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配方：牛奶：50g；白糖：150g；佳多美A032克；黄油：50g；奶粉：50g；蛋黄：1个，面粉：500g;泡多源A:10克;酵母：10g；糖：15g；泡多源Q：8g

工艺：奶黄馅的做法：1.把所有材料称好备用，2.把佳多美A03（提前溶解），奶粉，掺好，3.把黄油搓化4.放入蛋黄5.搓好黄油，蛋黄后放入白糖6.放入三分之一牛奶7.放入掺好的佳多美A03，奶粉8.再加入剩余的牛奶9.把做好的奶黄馅放冰箱冷冻一会备用

面团：10.放入酵母，泡多源A，糖，用温水和面和好的图片11.面团和好后发酵十分钟后，揪成25克的剂子12.擀成圆片，放入适量的奶黄馅13.捏成四个角14.把四边捏好，用剪刀练出四个小边，记住不能剪宽了15.把四个边两个两个的捏在一起16.如果不想捏边也可以做成小馒头的形状，做好后在醒制五到十分钟然后上锅蒸十分钟即可。

注意事项：确保面粉、泡多源A、酵母、白糖、盐、猪油等原料新鲜、无异味，并按照配方准确称量。特别是泡多源A的用量要适中，以确保奶黄包膨松个大饱满、口感松软。卫生与安全：整个制作过程中要注意卫生与安全。确保食材新鲜、无异味，操作环境、设备和工具要清洁干净，避免细菌污染和食品安全问题。

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