【奶黄包】
主料
牛奶：50g；白糖：150g；佳多美A03 2克；黄油：50g；奶粉：50g；蛋黄：1个
辅料
面粉：500g;泡多源A:10克;酵母：10g；糖：15g；泡打粉：8g
具体步骤
奶黄馅的做法：
1.把所有材料称好备用
2.把佳多美A03（提前溶解），奶粉，掺好
3.把黄油搓化
4.放入蛋黄
5.搓好黄油，蛋黄后放入白糖
6.放入三分之一牛奶
7.放入掺好的佳多美A03，奶粉
8.再加入剩余的牛奶
9.把做好的奶黄馅放冰箱冷冻一会备用
面团：
10.放入酵母，泡多源A，糖，用温水和面和好的图片
11.面团和好后发酵十分钟后，揪成25克的剂子
12.擀成圆片，放入适量的奶黄馅
13.捏成四个角
14.把四边捏好，用剪刀练出四个小边，记住不能剪宽了
15.把四个边两个两个的捏在一起
16.如果不想捏边也可以做成小馒头的形状，做好后在醒制五到十分钟然后上锅蒸十分钟即可。
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