奶香酥皮绿豆饼配方：
油皮：
中筋面粉165g，
面欣酥E 6克
牛奶60g
猪油60g，砂糖30g
油酥：
低筋面粉120g，猪油70g
绿豆馅：
脱皮绿豆250g，
泡多源AA 3克
牛奶100g
砂糖45g，黄油50g：
1脱皮绿豆洗干净水中浸泡一晚上，第二天上火蒸熟，加入牛奶砂糖打成泥，锅中小火放入黄油加热加入绿豆泥，之后加入泡多源AA,不停小火翻拌至成团，放凉备用，均分成30g一个。
2️油皮揉出薄膜，盖上保鲜膜冷藏松弛30分钟，油酥混合均匀，都均分成12个
3️取一个油皮按扁包上油酥，收口捏紧揉圆，每次操作完都盖上保鲜膜防止风干
4️取一个面团按扁擀成牛舌状，从上往下卷起，取第一个卷，按扁继续擀长从上往下卷起，全都卷完
5️取第一个中间按压一下，两头并拢按扁，擀成薄片，放入绿豆馅，收口捏紧，稍稍按扁
6️烤箱预热，175度30分钟左右即可，剩余十分钟翻面
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