草莓夹心冰淇淋怎么做？草莓夹心冰淇淋商业配方工艺，草莓夹心冰淇淋制作技巧，草莓夹心冰淇淋做法。

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配方：300克草莓，，30克白糖，5克炼乳，15毫升牛奶，15毫升淡奶油，4克佳多美D。

工艺：1.将草莓清洗干净，去掉叶子。2.在破壁机中，将300克草莓、4克佳多美D（提前溶解），30克白糖、5克炼乳、15毫升牛奶、15毫升淡奶油倒入。3.选择奶昔模式搅打，直到混合物细腻。4.将搅打好的混合物过筛，倒入冰淇淋模具中。5.在每个模具中插入雪糕棒。6.将模具放入冰箱，冷冻4个小时。7.取出淡奶油，加入适量糖，打发至酸奶状。8.将打发好的淡奶油挤入冰淇淋中。9.在冰淇淋表面摆放草莓片。10.继续将模具放入冰箱冷冻2个小时即可。

注意事项：选用新鲜、成熟的草莓作为夹心原料，确保口感和风味。草莓要清洗干净，去除杂质和农药残留。同时，冰淇淋的原料（如牛奶、淡奶油、糖等）也要选用高质量的产品。草莓夹心制作：将草莓切成小块或打成泥状，根据个人口味加入适量的糖或其他调味料进行调味。然后将其放入冰箱中冷冻至半凝固状态，以便后续夹入冰淇淋中。冷冻与硬化：将夹好草莓夹心的冰淇淋放入冰箱或冷冻机中进行冷冻和硬化。冷冻时间要足够长，以确保冰淇淋完全凝固并达到所需的硬度。卫生与安全：在整个制作过程中，要注意卫生和安全。确保操作环境整洁、工具清洁、人员健康。同时，要严格控制食品添加剂的使用量和使用范围，确保草莓夹心冰淇淋的安全性和合规性。

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