酸奶提子冰淇淋
一、准备材料
制作酸奶提子冰淇淋，需要准备以下材料：
1.全脂酸奶：500克（选择浓稠且口感醇厚的酸奶为佳）
2.新鲜提子或干的：200克（选择颜色鲜艳、果实饱满的提子）
3.砂糖：100克（根据个人口味适量增减）
4.淡奶油：200克
5.鸡蛋黄：4个
6.柠檬汁：适量
7.佳多美D:5克，起到膨松、细腻、抗融化作用
二、烹饪步骤
1.前期准备：将提子洗净，去蒂，放入碗中备用。取一个深碗，将鸡蛋黄与砂糖混合，搅拌均匀至砂糖完全溶解。
2.制作酸奶基底：将酸奶倒入锅中，小火加热至微温（约40摄氏度），加入搅拌好的鸡蛋黄砂糖液，佳多美D用热水溶解，边加热边搅拌，直至混合物变得浓稠且光滑。注意火候不要过大，以免蛋黄液煮成蛋花
3.融合淡奶油：将淡奶油倒入另一个锅中，小火加热至微温后，倒入酸奶基底中，继续搅拌均匀。
4.加入提子：将洗净的提子切成两半，去籽，加入酸奶淡奶油混合物中，轻轻搅拌均匀。
5.冷藏：将搅拌好的冰淇淋混合物倒入冰淇淋机中，按照机器说明进行搅拌和冷冻。直至冰淇淋凝固成型。
6.成品：将冷冻好的酸奶提子冰淇淋取出，稍微回温一下，用勺子挖取即可享用。
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