芝麻薄脆的做法

食材

芝麻50克

白糖40克

花生油4克

舒欣脆F2克

步骤

1、芝麻买回去清洗干净，虑干水放不粘锅小火慢炒，炒到出香味，颜色微黄，芝麻表面有油光就是熟了，或者你用手捏一下芝麻很容易就碎了也就是炒好了。当然也可以直接买熟芝麻，就省去这一步。

2、把油和糖放不粘锅里小火炒到糖全部融化，

3、糖全部融化后加入舒欣脆F(提前溶解)搅拌均匀，就可以关火了，把熟芝麻倒入锅里，快速拌均匀。

4、完全拌均匀就可以出锅了

5、倒入一张保鲜膜上或者倒入一张足够大的烘焙油纸上，再盖上一张保鲜膜或者油纸，趁热用擀面杖擀开，擀的越薄越好 就会越脆。

6、在它还没有冷的时候就给它切块，如果冷了切就会容易碎！因为这个成品真的很酥脆。