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配方：油渍番茄：小番茄，橄榄油，蒜片，迷迭香，盐。基础贝果：高筋面粉240克，全麦粉60克，佳多美Q6克，水180克，糖15克，盐4克，黄油15克，鲜酵母9克（或干酵母3克），表面：芝士粉，夹心：油渍番茄，芝士片，烤肠。

工艺：1制作油渍番茄；小番茄对半切开，加入适量橄榄油，蒜片，迷迭香，和一点盐，一起拌均匀，放入预热好的烤箱，150度，烘烤45分钟左右，直到小番茄的表皮变得微微皱皱的。

注意事项：选用新鲜、成熟的番茄作为主要原料，确保它们无斑点、无腐烂。将番茄洗净、去蒂后切成适当大小的块状，以便更好地与橄榄油和调料融合。同时，选用优质的芝士和贝果作为配料。

贝果准备：选用新鲜、口感松软的贝果作为基底。如果贝果较硬，可以稍微加热或湿润一下以便更好地吸收油渍番茄的味道。卫生与安全：在整个制作过程中，要注意卫生和安全。确保操作环境整洁、工具清洁、人员健康。同时，要严格控制食品添加剂的使用量和使用范围，确保油渍番茄芝士贝果的安全性和合规性。

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