椰汁茶冻西米露怎么做？椰汁茶冻西米露商业配方工艺，椰汁茶冻西米露制作技巧，椰汁茶冻西米露做法。

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配方：西米100克，椰浆200毫升，绿茶包2个，佳多美A045克，糖适量，水适量。

工艺：1、将西米用清水浸泡约1小时，然后放入沸水中煮至透明状态，捞出后用冷水冲凉备用。2、将绿茶包放入热水中浸泡，待茶汤释出后取出茶叶，加入溶解好的佳多美A04搅拌均匀。3、将搅拌好的茶汤倒入模具中，放入冰箱冷藏几小时，直至茶冻凝固成型。

4、在锅中加入椰浆和适量的糖，小火煮至糖完全溶解，冷却备用。

5、将凝固的茶冻从模具中取出切成小块。6、取一个碗，按层次摆放好煮好的西米、茶冻块，然后倒入椰浆。

注意事项：西米煮制：西米煮制时要不断搅拌，避免粘连或糊底。煮至西米透明且中间无白点即可捞出，用冷水冲洗后沥干水分。冷藏与保存：制作完成后，可将椰汁茶冻西米露放入冰箱冷藏一段时间，使其更加清凉爽口。同时，要注意保存时间和温度，避免变质。卫生与安全：在整个制作过程中，要注意卫生和安全，确保操作环境整洁、工具清洁、人员健康。同时，要严格控制食品添加剂的使用量和使用范围，确保椰汁茶冻西米露的安全性和合规性。

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