绵绵糕的制作方法
材料:
水磨糯米粉
糖粉
水
其他可选材料如紫薯粉、黑芝麻粉等(用于增添风味和色彩)
步骤:
准备材料:首先,你需要准备好上述的所有材料。
混合粉类:将糯米粉,泡多源QQ和糖粉混合在一起,搅拌均匀。
加入水:慢慢地加入水,边加边搅拌,直到形成均匀且稍微粘稠的面糊。
加入其他材料:如果你选择了其他风味材料,如紫薯粉或黑芝麻粉,此时可以加入面糊中,搅拌均匀。
蒸制:在蒸锅中放入湿纱布,将面糊倒入蒸盘中,注意蒸盘与蒸锅的水层不要挨得太近,避免蒸出的绵绵糕过于紧实。然后,将蒸锅置于火上,大火蒸制一段时间,直到绵绵糕熟透。
冷却与切片:蒸好后,取出绵绵糕,让其自然冷却。待冷却后,可以根据需要切成合适的大小。
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