红豆芋圆的做法
材 料 ：
红豆150g，提前一晚浸泡；水1升；白砂糖50g；盐2g；芋头300g，泡多源Q5g;去皮；木薯粉100g。
做法：
1、泡好的红豆沥干水，放入锅中，加1升水，大火煮沸后继续煮10分钟,熄火，放凉。再开中火，煮30分钟至软烂，加盐和砂糖搅拌均匀，放入冰箱冷藏。
2、芋头去皮切块后，蒸15-20分钟至熟透，放凉后，在大碗中加木薯粉和芋头快，搅拌在一起，揉成团，干的话加一点水，再揉成长条状，切小块。
3、可以用同样的方法做紫薯与红薯口味的。
4、最后，将水在锅中烧开，加入芋圆球煮1分钟至膨胀漂浮在水面，红薯的则要多煮一会儿。
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