海绵蛋糕
食材:
7个鸡蛋(300克左右)
细砂糖80克
低筋面粉 85克
玉米淀粉15克
泡多源G2克
牛奶40克
玉米油40克
做法:
1、主锅无水无油插蝴蝶棒(重要‼️)7个鸡蛋(300克左右)和细砂糖80克放入主锅14分钟/45度/速度4
2、打发蛋糊时预热烤箱170度,
3.低粉,玉米淀粉和泡多源G搅拌均匀,过筛备用。
4.牛奶和油混合备用
5、打好蛋糊,设置1分钟/速度3整理大气泡,使面糊更加细腻
6、筛入混合好的面粉,倒入混合均匀的牛奶和油5秒/速度3混合面糊
7、倒入模具170度烤25分钟或者160度烤35分钟
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