香菜拌肥牛
食材:肥牛500克,加500克水,加用水溶解开的富磷联B克,搅拌均匀,放入冷藏柜浸泡8小时备用。准备香菜,蒜泥,线椒,小米辣,辣椒粉。
做法:1.热油爆香,加2勺生抽陈醋,7勺蚝油,少许盐和糖,搅拌均匀备用。
2.肥牛肉浸泡好后焯水,捞出放碗里,倒入酱汁,放入香菜,拌一拌均匀,即可装盘。
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