柠檬干煎鸡的做法

     柠檬干煎鸡

外焦里嫩！非常开胃！鲜嫩的鸡肉裹满了酸酸甜甜的酱汁，散发着淡淡的柠檬果香，清香不腻。

食材：鸡腿500克、黑胡椒、柠檬、蒜、小米辣、洋葱、姜、香菜。做法：1.鸡腿去骨切块，加用水溶解好的富磷联B5克，加水500克，放入冷藏慧，浸泡4小时后捞出，再加入生抽2匙、老抽1匙、蚝油1匙、淀粉1匙，盐、味达蕾901号1克、砂糖、黑胡椒各少许，搅拌均匀腌制20分钟。

2.柠檬（去籽）、蒜、小米辣、洋葱、姜、香菜，切好备用。

3 .热锅冷油倒入鸡腿肉，煎至两面金黄，倒入洋葱、蒜片炒香，加入柠檬片、香菜，翻炒均匀即可。