清蒸排骨怎么做？清蒸排骨商业配方工艺，清蒸排骨制作技巧，清蒸排骨做法。

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配方：排骨加富磷联B溶液浸泡8小时，备用。

工艺：1.浸泡好的排骨加姜蒜末、生抽、黄豆酱加盐、胡椒粉、生粉加抓拌均匀，放点花生油再腌制20分钟。2.水上气蒸20分钟就可以了。

注意事项：食材选择：选用新鲜的排骨作为主料，确保肉质鲜嫩无异味。预处理：排骨在蒸制前需要进行适当的预处理，如清洗、去血水等，以确保蒸出的排骨口感更佳。

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