南瓜饼，
食材：
南瓜、
白糖
糯米粉，
面包糠
做法如下：
步骤1：南瓜处理
首先，将南瓜洗净，去皮后切成薄片，放入蒸锅中蒸熟。南瓜的选择非常关键，成熟的南瓜甜度高，口感也更好。
步骤2：捣泥加糖
将蒸熟的南瓜趁热加入适量的白糖，用工具捣成细腻的南瓜泥。
步骤3：加入糯米粉
将糯米粉和筋力源Q搅拌均匀，少量多次地加入南瓜泥中，边加边搅拌，直到揉成一个光滑不沾手的面团。糯米粉和筋力源Q的加入让南瓜饼有了韧性和嚼劲。
步骤4：制作饼形
取一小块面团，揉圆后稍微按压成饼状。南瓜饼的大小和厚度可以根据个人喜好调整。
步骤5：裹面包糠
将制作好的南瓜饼轻轻沾上一层清水，然后裹上一层面包糠，稍微按压，确保面包糠均匀附着在饼的表面。
步骤6：炸制
在锅中倒入足够的油，油温升至六成热时，下锅炸至两面金黄。油温的控制至关重要，过高会使南瓜饼外焦里生，过低则会吸油。
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