韭菜鸡蛋小盒子怎么做？韭菜鸡蛋小盒子商业配方工艺，韭菜鸡蛋小盒子制作技巧，韭菜鸡蛋小盒子做法。

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配方：高筋面粉、筋力源H、韭菜、椒盐，蚝油，五香粉。

工艺：首先咱们准备,500克高筋面粉，筋力源H4克与面粉干拌均匀，再称取225克温水，慢慢倒入面粉中，搅成面絮，活成面团，然后盖上保鲜膜静止醒发30分钟，案板上撒少许面粉，将醒发好面团取出，揉压排气，搓成长条，切成15克左右的剂子，撒少许面粉，然后按扁，使用擀面杖擀成圆薄片即可，就是饺子皮，鸡蛋，韭菜，椒盐，蚝油，五香粉。1.鸡蛋炒散放放凉备用，放韭菜养少许油、椒盐、蚝油、五香粉拌匀。2.饺子皮擀薄。放上韭粟馅四个角蘸水对折。3.小火下锅慢慢煎至表面金黄色即可

注意事项：包制技巧：在包制韭菜鸡蛋小盒子时，要注意捏紧捏实，避免在煎制过程中漏馅。同时，可以根据个人喜好捏出花边，增加美观度。煎制火候：在煎制过程中，要控制好火候，避免火力过大导致小盒子煎焦或火力过小导致未熟透。一般来说，先用大火将锅烧热，然后转小火慢煎，直至小盒子两面金黄、熟透即可。

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