凉拌牛肉
原料：牛肉1000克（五花趾）。
调料：盐、生抽、小米辣、葱花、香菜、蒜末、腐乳、柠檬汁、花生油。
做法：1.牛肉洗净切薄片，加用水溶解好的富磷联B10克加1000克水，浸泡8小时，煮熟，捞出晾凉，备用。
2.锅加水，放入料酒、姜片。
3.调料调成料汁，倒入料汁抓拌均匀即可
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