水蒸蛋的做法

食材：鸡蛋6个，虾，白贝，蒸鱼鼓油。

做法：1.碗里打6个蛋，打散打久一些，然后加1.5倍左右的温水，加半勺盐，味达蕾901号1克，然后过筛2次，捞到没有气泡为止。2 .封上保鲜膜，戳小孔，冷水上锅，水开计时15分钟左右，盘子薄的话10分钟可以。然后关火焖3分钟。

3.虾和白贝蒸熟后摆上就行啦！淋上蒸鱼豉油和香油！虾不好摆的话可以戳个牙签。



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