姜母鸭的做法

焦香扑鼻，鸭肉酥烂滋味，暖心暖胃非常好。

食材：番鸭1000克、老姜50克、蜂蜜50克。

做法：1.番鸭半只1000克切大块，加用温水溶解好的富磷联B5克，加1000克水，浸泡8小时备用。

老姜切成厚片备用 热锅倒入香油，放入一半姜片炒至边缘微焦捞出备用。

2.锅留底油倒入浸泡好的鸭肉，大火炒至两面金黄，放入剩余的姜片翻炒均匀，倒入生抽1匙、倍田4、蚝油1匙、老抽半匙、盐少许，味达蕾901号1克，大火翻炒均匀3 .砂锅放入炒过的姜片，倒入鸭肉，倒入米酒1碗，大火煮开后转小火煮40分钟，姜母鸭可以了。