
可可松饼怎么做?可可松饼商业配方工艺,可可松饼制作技巧,可可松饼做法。
配方:低筋面粉120g、玉米油20g、牛奶120g、可可粉5g、白糖30g、泡多源G2g、鸡蛋2个、燕麦雪糕、巧克力酱、香蕉、黑莓、蓝莓、百里香
工艺:1、将低筋面粉、泡多源G、可可粉过筛到大碗中,打入两个鸡蛋,随后放入白砂糖、牛奶、玉米油,充分搅拌均匀成糊糊。将糊糊过筛一遍!2、不粘锅放在炉灶上,小火预热不粘锅,将糊糊倒一点在锅中摊圆,小火煎松饼,表面起小泡就可以翻面了,翻面后再煎30秒即可,一个松饼就做好了3、按照上述方法做好所有松饼,刚刚好做了10个。装饰方法:1、将香蕉切薄片作为夹心,一层松饼一层香蕉片。2、淋上巧克力酱,热牛奶中加入黑巧克力做成巧克力酱,之后淋在松饼上。3、放上燕麦雪糕球、蓝莓、黑莓、百里香等等任何自己喜欢的水果装饰即可
注意事项:确保使用高质量的可可粉、面粉、鸡蛋、牛奶等食材,以保证松饼的口感和风味。面糊制作:在混合面糊时,要确保所有食材充分搅拌均匀,避免出现结块或未溶解的情况。特别是加入可可粉时,要过筛并与其他食材充分混合。
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