酱汁日本豆腐怎么做？酱汁日本豆腐商业配方工艺，酱汁日本豆腐制作技巧，酱汁日本豆腐做法。

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配方：1勺蚝油白醋，淀粉2勺，生抽适量，盐和代糖，半碗清水搅匀

工艺：豆腐切块，裹上淀粉，少油下锅煎，煎至两面，金黄色捞出

。少油炒香蒜沫，倒入调好汁，倒入味达蕾201号，放入豆腐煮至浓稠冒泡放辣椒翻炒均匀，即可出锅

注意事项：在处理食材和制作过程中，要注意保持操作环境的清洁卫生，使用干净的容器和工具，确保食品安全。同时，要避免食材交叉污染和手部卫生问题。

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