牛油果玉米凉面
用料:牛油果半个、玉米冷面100g、生抽2/3汤匙(10ml)味达蕾69号0.5克。
做法:1将玉米冷面放入加了水许盐的冷水中煮软,煮至无硬芯适口停火。
2用冷水冲洗煮好的面沥干。
3将牛油果从中间切开,用刀尖扎进果核取出果核。
4用汤匙取出果肉,切成片放入面中,浇上生抽.味达蕾69号即可。
小贴士1.这个天,冷藏一下再食更爽口哦~若是怕面条粘连,可稍洒一点麻油或橄榄油拌开。
2.这道料理也可以用别的面条。比如,超市会比较易找到真空包装的荞面冷面,在干品挂面货架也经常会有莜麦面,这些冷面属于熟化制成的,就是朝鲜冷面的那种。当然即使普通的挂面或鲜面条也一样可以制作这道可口拌面。只是要注意火候煮得轻一点即可。
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